photo ITP
Origine
Il trouve son origine (récente) dans des croisements avec des porcs Large White et des races de type celtique d'Europe du Nord. Après une période d'incertitude dans les années 70, sur son usage comme lignée mâle ou femelle, le Landrace affiche aujourd'hui son caractère gaulois et une identité de lignée femelle clairement affirmée.
Poids
Les jeunes verrats pèsent entre 35 et 95 kg pour un gain moyen quotidien de 950g/jour et l’épaisseur du lard dorsal est de 11,3 mm.
Effectifs
Un peu moins de 4 000 truies sont sélectionnées à partir d’une trentaine d’élevages. La taille de la portée de naissance se situe aux alentours de 14 porcelets.
Aspect
Fidèle à sa race, le Landrace Français possède une robe blanche sans poils de couleur et sans pigmentation. La tête est caractérisée par des oreilles tombantes. Le corps est long avec une tendance fusiforme.
Réputation
Le Landrace Français à la tendresse maternelle : les truies sont douces et bonnes laitières. Le rythme de reproduction est élevé. Sa précocité sexuelle est excellente : l’âge à la puberté est inférieur de 15 jours environ à celui de la race Large White.
Sélection
Bien que légèrement inférieures à celles de la race Large White les performances de croissance sont excellentes. La qualité de la viande du Landrace Français s’est améliorée depuis l’éradication du gène de sensibilité à l’halothane : elle devance même celle du Large White pour le pH ultime de la viande et pour les caractéristiques de couleur et d’humidité.
Histoire de la race
Le Landrace Français est issu d’importations danoises réalisées au milieu du XXème siècle. Depuis, cette race a acquis ses lettres de noblesse en développant un partenariat avec le Large White pour la production de la truie croisée largement répandue dans beaucoup de pays européens.
Aptitudes
Les qualités maternelles du Landrace Français se trouvent actuellement renforcées par la mise en oeuvre d'un programme de sélection sur la taille de la portée selon la technique hyperprolifique mise au point par l'INRA. Ce programme porte l'espérance d'une augmentation de 10 % de la taille de la portée à la naissance et a déjà permis d'obtenir des progrès tangibles.
Région d’élevage
La race est surtout représentée en Normandie et en Bretagne.